又到一年夏收时，潮州大地多奔忙。

在经历了去冬今春的持续干旱后，潮州上半年农业生产依然保持良好态势。数据显示，今年上半年潮州实现农林牧渔业产值93.52亿元，同比增长9%，增速比一季度提高1.3个百分点，两年平均增长6.6%。

进入8月，潮州田间夏收的忙碌景象愈加常见——在饶平县新圩镇下村，收割机快速在稻田中穿梭，将金黄的稻穗“收入囊中”;在潮安区江东镇下湖村，伴随着阵阵稻香，一辆辆货车加紧把收割好的稻穗运到加工厂……

笔者从潮州市农业农村局了解到，今年潮州夏收农作物总面积达39.2万亩，比去年增加0.2万亩。其中，早稻面积25.79万亩，产量达12.17万吨;蔬菜面积6.6万亩，产量达14.78万吨。

▶土地流转

盘活5000多亩撂荒地

沿着潮安区江东镇051县道一路向南行驶，视野逐渐开阔，当车辆来到下湖村附近时，一大片稻田随即映入眼帘。清晨的微风拂过，已成熟的金黄色稻穗随风摇曳，一旁尚在生长的绿油油的水稻也在风中轻轻舞动。

“前年流转之前，这片地已经30多年没有种过水稻了，有些地还抛荒了很久，没想到现在这些水稻长势都很不错。”2019年，黄继青与几个伙伴一同成立溪东合作社，承包了包括下湖村在内的近1500亩农田，进行规模化种植。在这近1500亩的田地里，水稻、毛豆、草莓、小番茄、西蓝花、芥菜、土豆等农作物轮番上阵，一年四季均有果实成熟采收。如今两年多过去，流转土地的种植作物越来越多样，亩产也逐年提升。

当下正是早稻的采收期，位于下湖村的这片380亩稻田，已有100多亩可以收割。黄继青每天要安排多辆收割机和货车将成熟的稻穗收割起来，并运往加工厂烘干。

今年，这片稻田的长势比往年更加喜人，黄继青心里很是欣慰。“2019年我们开始种植早稻，当时每亩产量是850斤。2020年亩产提升到1100斤左右，今年预计可以达到1250斤。”黄继青说。

下湖村所在的江东镇是潮州首批土地流转试点镇之一。据统计，截至2020年底，潮州市土地流转面积已达29.43万亩，流转率46.17%。今年以来，潮州各地继续积极推进土地流转，截至6月底，潮州土地流转新增1.14万亩，其中潮安区0.4万亩、饶平县0.63万亩、湘桥区0.11万亩。

土地流转的有序推进，使撂荒多年的土地重新焕发生机，实现进行规模化种植，从而助力全市粮食生产。

笔者从潮州市农业农村局了解到，去年以来，潮州撂荒地复耕复种5700亩，复耕地基本种植一造粮食。此外，当前潮州早造粮食生产形势也总体良好，在田作物长势总体正常。据统计，今年潮州市春播粮食作物面积29.66万亩，比去年增加0.18万亩，其中早稻面积达25.79万亩。

▶科技助力

效率品质双提升

近期，在饶平县新圩镇南洋村，另一片流转土地的早稻也迎来丰收。8月3日下午，笔者来到田间时，这里的农用机械正代替人工“唱主角”。

在南洋村山脚下的一片稻田里，一辆收割机正开足马力在田间穿梭，将金黄的稻穗“收入囊中”，一旁的货车等着接收稻穗送去烘干;不远处的下村，一辆农用无人机正来去自如地飞行在稻田上，为成片的水稻施肥。

“一台收割机每天可以收割40亩水稻，一台农用无人机一天至少可以给300亩稻田施肥，操作这些机器比以前人工快多啦!”饶平县霞美果蔬种植专业合作社负责人王文得介绍。

2020年7月，铙平县霞美果蔬种植专业合作社承包了新圩镇1100多亩流转土地，并开始种植水稻等农作物。此后，王文得投入100多万元陆续购买收割机、烘干机、农用无人机等农机装备，大大提高了这些农田的生产效率。如今，合作社里只有10名固定员工负责日常管理。

生产效率提升的目标实现了，王文得还琢磨着提高水稻的品质。今年以来，王文得多次邀请外地农业专家到自家田里指导水稻生产。在专家的指导下，他开始用经过科学调配的环保酵素代替农药和配料进行培育，种植有机水稻。

如今，喷洒了环保酵素的水稻已临近成熟，王文得很是期待。“环保酵素可以改善水稻的口感，让它吃起来更香更软，同时还可以让水稻的根系更加粗壮，提高产量。”王文得告诉笔者，未来有机水稻产量提升后，他打算将稻米销往广州、深圳等市场，不再局限于周边地区。

农用装备提效率，环保酵素提品质，农业科技不断为潮州农业生产增添动力。其中，作为转变农业发展方式、提高农村生产力的重要基础，农业机械化和农机装备在潮州近年来备受重视。

2020年8月，潮州出台关于加快推进农业机械化和农机装备产业转型升级的实施方案，提出到2025年，全市农机总动力要保持在43495千瓦以上，主要农作物耕种收综合机械化率达到75%，水稻耕种收综合机械化率达到85%。

▶旱汛交接

各方需做好抢收复产

去冬今春，持续偏少的降雨量导致潮州遭遇严重干旱。不过，今年上半年潮州农业生产依然保持较快增长，令人欣喜。然而，近期潮州市迎来多次暴雨，旱汛交接下，部分地区农业生产受到较大影响。

在湘桥区意溪镇坪埔村，积水退去后的农田缺乏往日的生机，稀疏的茄子耷拉在树枝上，附近一片番薯地上的叶子已经发黄，稻田长势也较差。这片200亩的农田于2020年流转给玉瑶农业投资有限公司，种植了100多亩水稻和多种蔬菜，此前收成都不错。

但近期下了两次暴雨，这片农田因地势低洼两度被雨水淹浸。即使镇、村两级和承包公司纷纷出动，日夜用抽水机往外抽水，积水也难以及时退去。当时，地里种植的南瓜、玉米、辣椒等蔬菜已基本采收完毕，不过还有番薯、茄子、秋葵等正在或尚未采收。

“这批茄子和秋葵刚进入采收期，暴雨之前我们抢收了一部分，但还有大部分未采收。两次暴雨导致这些蔬菜现在基本不能吃了。”玉瑶农业投资有限公司田间技术员柯泽凯介绍，此次暴雨天气可能导致这片农田今年收成有较大损失。

夏收正渐次展开，农业生产防汛救灾不容忽视。当前，广东已进入主汛期，强降雨、强对流、台风等灾害性天气愈加频繁。据广东省气象台预测，8月4日早上8时，今年第9号台风“卢碧”已正式生成，且较大可能于8月5日在闽粤交界处登陆，对粤东地区有较大影响。潮州市气象台随后发布了台风蓝色预警信号，预计未来几天潮州降水将趋于频繁，局部地区将有暴雨到大暴雨。

对此，潮州市农业农村局相关负责人表示，面对即将到来的强降雨天气，各县区一方面要重点对尚未收割的水稻和成熟的水果、蔬菜进行抢收，同时要组织动员群众加强农田水利设施的管护。

另一方面，要切实做好台风登陆后的复产工作，及早落实抗灾复产技术措施。包括迅速做好受浸农作物的排水工作;对因雨水冲刷造成土壤流失，根群裸露或板结的果园、菜园等迅速进行培土，以及板结地表的松土工作;水稻、水果、蔬菜等作物在排除渍水的同时，及时做好补种、药防病工作等。