冰雪经济点燃元旦消费，为一年的消费开了个好头。1月3日，北京市商务局发布的元旦假日消费数据显示，重点监测的各业态企业实现销售额38.9亿元，同比增长18.8%。全市52个重点商圈客流量超1600万人次，同比增长35%。冬奥会临近，在冰雪经济的加持下，北京消费红火非常。

商场深挖冬奥经济 客流环比涨两成

以冰雪为主题的活动为商场、购物中心吸引了不少人流。北京商报记者从猎豹移动获悉，根据700多台猎豹商场机器人监测的近100家北京市核心商场数据显示，元旦当日北京商场总客流接近600万人次，元旦假期前两日，北京商场的日均总客流环比圣诞假期上涨11%，环比节前最近一个周末上涨18%。

元旦期间，各家商场纷纷用冰雪主题的IP吸引消费者。中粮祥云小镇网红巡游感受冰雪限定奇遇，首创奥莱极地冰乐园600平方米畅滑体验欢乐，房山熙悦天街雪世界吸引亲子家庭打卡，蓝色港湾户外冰雪乐园卡通人物演绎冬季运动。三里屯太古里举办冰雪派对，运动挑战赛、冬奥知识赛、创意装置互动，潮运配好礼，打造冰雪运动狂欢。

北京商报记者从合生商业相关负责人处获悉，朝阳合生汇元旦假期前两日的客流比日常周末客流增长约10%。该假期期间，合生汇引入了史努比IP展，吸引了不少年轻人前来。中粮·祥云小镇的跨年元旦档期，日均销售超500万元，累计客流超25万。

小长假往往是朋友小聚、家庭出游的小高峰。猎豹商场机器人售卖的优惠券大数据显示，元旦假期前两日，餐饮类交易金额环比工作日上涨近1倍。对比节前最近一个周末，也有超两成的涨幅。中粮·祥云小镇相关负责人透露，元旦期间，黄金饰品、团圆家宴、观影休闲呈持续消费攀高态势。

电商渠道助力北京老字号进入热卖期

“在京过年”、冬奥临近，北京老字号引来消费热度。京城各家老字号餐馆依据自身特色研发出京味、湘味、川味、陕西风味等多种特色年货和半成品礼盒，都已经在元旦到来之前亮相。与此同时，各老字号全面开拓线上销售渠道，打造线上年货节。

元旦当日，西城区老字号开展线上惠民活动，为居民送出菜品券、优惠券、积分、礼品等活动。聚德华天集团相关负责人介绍，今年年货大集启动早，主要对接元旦小长假、腊月里忙年的消费需求。

在研发年货成品、半成品礼盒的同时，各家老字号也在积极开拓线上渠道，引导市民线上消费。目前，华天旗下各家老字号餐馆已经开通微信外卖、预点自提、微信及小程序商城等线上消费渠道、发放消费券，为市民购置年货送上优惠。

客单价提升 元旦外卖交易额增近四成

元旦期间，北京餐饮迎来“开门红”。北京市商务局显示，第三方平台餐饮交易订单量、交易额同比分别增长24.6%、39.2%。

北京商报记者从多家餐饮品牌了解到，无论是线下堂食还是线上外卖，销售额均有所提升，同比增长最高突破70%。同时，记者在元旦假期期间前往蓝色港湾、合生汇、三里屯等地发现，在用餐高峰时段，大部分餐厅堂食可用餐位几乎坐满，并且出现排队等位的情况。下午茶休闲时段，位于蓝色港湾的喜茶、LAVAZZA拉瓦萨咖啡馆店内堂食座位坐满。

北京商报记者了解到，元旦期间，华天控股集团旗下销售额同比增长整体突破50%，对比2019年，增长率也超过20%。而外卖销售额同比增长超过39%，是2019年的两倍。其中，新川面馆、华天延吉餐厅、同和居等老字号餐厅同比增长更是突破70%。而同和居食府、庆丰包子铺等外卖销售额同比增长均超过70%，华天延吉餐厅等也突破50%。

加大备货量 商超拉满“双节”氛围

北京商超企业迎来2022年首个假日消费热潮。据便利蜂方面介绍，元旦假期，酒水、饭后甜点和休闲零食这两天集中受到附近消费者的关注。其中，热红酒仍是不少原地跨年的女性消费者尝试首选。而白酒和啤酒则更多被男性消费者购入。

值得注意的是，随着春节的临近，北京零售企业已经进入到春节保供的节奏。便利蜂为营造跨年氛围，在部分门店已经挂上了“龙腾虎跃”“生龙活虎”等红色虎年吊旗以及主题货架为门店带来浓厚的新年味。除门店氛围渲染外，自12月27日开始，到元旦、春节期间，便利蜂联合蒙牛、百事、亿滋、娃哈哈、元气森林、可口可乐等品牌，通过促销让利的方式对外开启“年货节”。

为了保障北京及周边地区市场供应、价格稳定，家乐福在元旦前夕就已经开启保供直采计划，在全国范围内协调各个基地，加大直采力度，确保货品供应量充足，仅蔬菜单类的日供量就超过百余吨。

除此之外，盒马今年在早早启动年菜预订的同时，也有针对性地做了准备。据介绍，为了尽可能简化年菜加工步骤，几乎所有年菜商品都可以直接简单加热后上桌。针对年菜高颜值需求，盒马研发团队从产品研发到外包装都下了更多功夫。此外，佛跳墙、花胶鸡等汤羹类“大菜”还将配赠非常“上镜”的锅具，以满足消费者“晒”年夜饭的需求。