6月5日，北京商报记者了解到，美菜为拉动餐饮消费，提前布局，通过促销、优惠券等形式，向消费者、餐厅发放近亿元补贴。美菜副总裁周峰对北京商报记者表示，美菜的数字化品控、大数据匹配等为餐企在节约成本、食品安全方面提供保障，在此前提下，美菜周年庆活动能够促进餐饮供应与消费的双向流动。

分析认为，随着北京餐饮消费逐渐恢复，及时稳定的供应链体系成为餐企关注的重点，这不仅考验后台供应系统与前台的正常销售之间的协调性，同时高质量的食材输送，也对供应平台有所要求。(记者 赵述评 于桂桂)