近日，良品铺子发布了2020年前三季度业绩报告，财报显示， 前三季度，良品铺子营业收入继续保持增长达55.29亿元，同比增长1.29%;归属于上市公司股东的净利润为2.64亿元。第三季度，良品铺子净利润绝对值1.02亿。在休闲食品行业上市公司中遥遥领先。

良品铺子第三季度利润领先，得益于很多因素，包括其高端战略效果逐步彰显，研发持续投入开始见效，以及对儿童零食及健身零食细分市场的杀入和颠覆等等。而其中，高周转率功不可没，显示出良品铺子较强的营运效率和管理能力。数据显示，三季度良品铺子的库存周转天数为41天，比同行快20%，在休闲零食行业中一路领跑。

库存周转天数为41天，比同行快20%

库存周转天数是指企业从工厂生产出来的产品，到最终在门店被消费者购买需要的时间。库存周转率往往和企业的管理水平以及信息化水平等息息相关。存货周转速度较快，意味着存货管理水平较高。变短的库存周转天数，一方面保证了门店产品的新鲜度，也保障了门店热销产品不会断货。

数据显示，三季度良品铺子的库存周转天数为41天，比同行快20%，在休闲零食行业中一路领跑。

这个数字究竟有多高?根据京东集团发布2020年Q2财报：2020年第二季度，京东运营超750个仓库 库存周转天数降至34.8天创近5年新低。

基于信息化和大数据 跑出不一样的速度

良品铺子41天的库存高周转率，和其通过数字化不断整合、优化、创新生产库存流程分不开的。

作为一家平均有1500个SKU，年销售近百亿的食品企业，良品铺子基础物流的每一个细小动作的改变，都会涉及产品验收、检疫、存储、运输等多个环节的调整。为此，良品铺子一方面扩大仓库建设，另一方面就是加大数字化投入。

在仓储建设上，良品铺子此前产品大多是从工厂配送到良品铺子的总仓，再由总仓发往全国各地。而现在，良品铺子在全国布局了13个分仓，供应商可以就近将货物送到各分仓，分区配送，大大节省了配送效率。目前，良品铺子分区配送已经达到60%以上的比例。

在数字化建设上，近年来，良品铺子在自身加速数字化的基础上，逐步导向上游，以数字化为核心对供应商的生产流程进行全面优化，极大提升了全流程运转效率，其基于数字化的“工厂+效率”模式，一方面，通过大数据洞察用户需求，提升产品开发、生产流程效率;另一方面，通过用户反馈数据，反过来对生产工艺进行升级改造，提升产品升级改造的效率。

正是基于高效库存周转率，良品铺子经典的“7日鲜”综合果仁可以提出“从生产到发货不超过7天”的口号，市场大获成功，上市才两个月，月销量已超过10万份。

与此同时，良品铺子更加开放的产销系统数字化，也进一步提高库存周转效率。据了解，目前良品铺子260家供应商数据全部在线，包括原料、包材、单日产能、库存、在途数据、在良品铺子仓库存、在门店仓库存、消费者购买量等，从而大大提升了运作的效率，并减少了浪费。

休闲零食市场是一个市场高度竞争，甚至不乏同质化竞争的市场，而良品铺子的案例给我们的启示是，从数字化创新中要效率和创新，往往让困难迎刃而解。