近日，滨海新区市场监管局组织开展了校园食品安全专项检查，对学校、幼儿园食堂和校外供餐企业开展全覆盖式检查，严查和治理食品安全风险隐患，守护学生“舌尖上的安全”。

记者跟随滨海新区市场监管局执法人员来到滨海新区北京大风车西部新城幼儿园。执法人员现场检查了食堂从业人员的健康晨检记录、食材储存以及索证索票进货情况、餐具消毒等关键环节，重点检查是否存在设施设备未彻底清洗消毒、使用过期变质食材加工等重点违法违规行为。

滨海新区市场监管局食品经营室负责人介绍说：“前期，我们组织开展了学校、幼儿园、配餐单位的自查，排查风险隐患;同时开展全覆盖式的执法检查、抽检监测。近期，我们还对重点食堂采取跟班查的方式，对学校食堂自从业人员上岗晨检至师生用餐结束餐具洗消完毕，全覆盖、全过程、全环节、全要素的深入排查，彻底严查和治理食品安全风险隐患。”

据介绍，滨海新区市场监管部门积极采取多种方式，督促指导全区448家学校、幼儿园食堂和18家校外供餐企业不断夯实主体责任，针对人员健康、进货查验、库房盘点、餐食用具、清洗消毒等重点环节全面进行自查，并上报自查情况。同时开展食品安全责任约谈，反馈检查情况，强化主体责任意识，督促问题隐患整改到位。

自秋季开学至今，滨海新区市场监管局共出动执法人员1700余人次，检查学校食堂、校外配餐单位、校园周边食品经营者850余家次，培训食品安全管理人员、从业人员353人次，对排查出的问题已及时整改到位。“下一步，我们持续将学校食品安全作为重点核心工作内容，强化对前期检查中发现问题整改到位情况的回头看，对存在的共性问题开展专项集中整治。同时将持续抽检监测校外配餐企业，及时发现问题隐患，以最高标准、最严处罚守护广大师生‘舌尖上的安全’。”滨海新区市场监管局食品经营室负责人表示。