8月鸡蛋价格突破5元“大关”后，蛋鸡养殖利润水涨船高。截至目前，养一只蛋鸡盈利超过50元，这轮鸡蛋价格上涨令蛋鸡养殖业扭亏为盈。在中秋节、国庆节来临之际，鸡蛋价格会借势升温吗?蛋鸡养殖业的高盈利又将持续多久?

养一只蛋鸡盈利超过50元

高位运行的鸡蛋价格拉高了蛋鸡养殖业的利润。根据大宗商品分析机构卓创资讯数据，7月30日-8月26日全国蛋料比(鸡蛋价格与饲料价格的比值)均值为3.19，同比上涨13.93%，按目前的价格及成本推算，该阶段养殖周期结束后，养殖端饲养一只蛋鸡能盈利53.78元。

“养殖利润上去了主要是因为鸡蛋价格比之前高了。另外，产蛋能力退化的淘汰鸡的价格也比之前的高了，卖到市场上也能产生一定的利润。”一位来自山东省泰安市的蛋鸡养殖户告诉中国商报记者，夏季本来就是鸡蛋价格上涨的季节，今年鸡蛋的价格确实比往年要贵一些，但是今年春节前后，养蛋鸡和卖鸡蛋几乎没有利润，甚至会造成亏本，这段时间的盈利基本能补上前段时间的亏空。

高位的鸡蛋价格令蛋鸡养殖端扭亏为盈。卓创资讯分析师张文萍对中国商报记者表示，3月份鸡蛋价格触底反弹，蛋鸡养殖在3月底就已实现由亏转盈，从3月底开始，蛋鸡养殖盈利水平逐步提升。7月下旬开始，受鸡蛋价格及淘汰鸡价格支撑，蛋鸡养殖盈利相对丰厚，每只蛋鸡盈利达到40元左右的水平。蛋鸡养殖的持续盈利，在一定程度上缓解了前期的亏损状况。

值得关注的是，在鸡蛋价格居高不下的背景下，较高的饲料成本也未能减缓蛋鸡养殖盈利的势头。“尽管目前饲料成本较高，但产蛋鸡存栏量低于往年同期，这将继续对鸡蛋价格形成支撑，蛋鸡养殖这段时间将维持在盈利状态。” 张文萍说。

鸡蛋价格带飞产业链企业

持续走高的鸡蛋价格或也给相关企业带来惊喜。今年4月上市的“蛋鸡第一股”晓鸣股份今年8月商品代雏鸡销售量、销售收入均环比上涨。晓鸣股份的业务之一是将商品代雏鸡直接销售给蛋鸡养殖客户，这也意味着，鸡蛋价格上涨或直接带动了蛋鸡养殖量的增加。

另外，晓鸣股份今年上半年净利润同比增长了61.23%，达到了5195万元。其在半年报中表示，公司实现业绩增长的原因主要是产能释放，及相关产品市场价格上涨。

晓鸣股份较为看好今年下半年的鸡蛋市场行情。晓鸣股份在近期的投资者调研活动中表示，2021年下半年鸡蛋市场行情继续向好，2022年鸡蛋市场行情将达到顶峰。晓鸣股份认为，从今年下半年的情况来看，6月，在产的蛋鸡存栏已经跌破9亿只。7月，养殖端淘汰鸡的意愿不太高，而8月补栏还没充分补上，因此蛋鸡市场规模相对缩小。而7月、8月，鸡蛋的需求相对旺盛，学校开学，加上中秋节、国庆临近，使下游的消费端需求旺盛，鸡蛋价格也因此有明显向上的趋势。

值得关注的是，目前，鸡蛋价格仍在“5元关口”徘徊，短期内养殖端或仍能维持高盈利水平。根据卓创资讯数据，9月1日-9月5日鸡蛋均价由4.69元/斤涨至4.98元/斤，涨幅6.18%，之后至今鸡蛋价格在4.97-4.98元/斤，仍在高位震荡。

卓创资讯分析师牛磊告诉中国商报记者：“月初学校开学使得食堂备货量增加，加上礼品盒需求拉动销量，市场走货速度加快，鸡蛋需求较前期明显好转。在需求支撑下，鸡蛋价格保持高位。”

利润到顶峰了吗

张文萍对中国商报记者坦言，后期蛋鸡养殖盈利主要受鸡蛋、淘汰鸡价格及饲料成本的影响。蛋鸡养殖后期的盈利水平难超越近期的盈利水平。

鸡蛋价格后期或难走高，难以支撑蛋鸡养殖到达更高的盈利水平。牛磊对记者表示，随着中秋效应减弱，市场走货有放缓迹象，同时各环节贸易商担忧后市风险，采购量缩减，未来鸡蛋价格趋稳调整后有回落风险。但受到商超中秋促销支撑，鸡蛋价格下跌空间有限，中秋节后走低幅度加大。

持续走高的养殖成本也将影响蛋鸡养殖端后续的利润。“蛋鸡行业的养殖户都知道，这段时间鸡蛋价格高，但是饲料成本也高。”上述养殖户说：“此时扩张产能风险太大，现在的盈利也就仅够补上此前的亏损。暴涨暴跌都令我们担忧，我们只希望看到整个大行情能够保持在稳定的水平。”

晓鸣股份也在调研活动信息中表示，目前饲料价格处于高位，预计今年下半年也不会改善。目前鸡蛋价格约为8-8.8元/公斤，集约蛋鸡养殖成本为8.2-9.2元/公斤，保本略有亏损，小规模蛋鸡养殖成本约8.4 元/公斤，保本略有盈余。

“中秋前后鸡蛋价格将有下跌，淘汰鸡市场行情将逐渐走低，整体蛋鸡养殖利润也将缩水。”牛磊说。(记者 马嘉)