成立133年的李锦记，告别了掌管集团49年的第三代掌门人李文达。

7月27日傍晚，李锦记集团对外宣布，集团主席李文达于7月26日离世，享年91岁。

李文达是李锦记集团第三代掌门人，被誉为“耗油大王”。他不安于现状，居安思危，在他执掌的49年里，李锦记集团实现了全球化发展，并成为一家拥有多元化业务的现代化企业。

放眼全球，家族企业的平均寿命仅仅为25年左右，而李锦记打破了家族企业“富不过三代”的魔咒，成为家族企业传承样本。

如今，李锦记集团顺利进行第四棒交接，李文达的三儿子李惠中为李锦记酱料集团主席，四儿子李惠森为李锦记健康主席。李家第五代也已进入家族委员会。

“李锦记能够突破130年，有赖于每一代人的艰苦奋斗。”在李锦记130周年宣传片中，李文达说，“我们的宏愿是，把这盘家族生意无止境的持续，超越千年。”

铸就“酱料王国”

“累了，困了，睡了，糊了——蚝油诞生了。”

1888年，李文达的爷爷李锦裳于广东省珠海南水镇意外发明蚝油，在珠海南水创立李锦记。坊间传闻称，在熬制生蚝不小心煮糊后，李锦裳发现锅底留下了一层香味馥郁的浓稠汁，在此基础上，李锦裳不断尝试，蚝油由此诞生。

随后，逐渐做大生意的李锦裳创办了李锦记蚝油庄，并把自家地址搬到了澳门。此后，李锦记的耗油不仅覆盖了澳门的食肆酒楼，还开始销往香港。李锦裳有三个儿子，长子李兆荣早逝，次子李兆登和三子李兆南与父亲合力把李锦记蚝油庄的生意做大。1932年，李兆南将公司总部迁往中国香港。

李文达是李锦记的第三代掌门。1972年，李文达接手李锦记并出任公司主席一职，他也是将李锦记推向全球的关键人物。

1972年，心思缜密的李文达乘着中美破冰热潮推出了平价蚝油“熊猫牌蚝油”，借机大力开拓了美国华人市场。以此为开端，李锦记迅速展开国际化进程，不只于市场覆盖，也进行了生产覆盖。

李文达接手时，李锦记还是传统的作坊式生产模式，管理也十分落后和保守。在他手里的几十年，从研发生产，到营销渠道，再到管理与传承，李锦记发生了翻天覆地的变化。如今，李锦记逐步发展成蚝油、酱油、XO酱等数十个品类、二百多种调味品的酱料大户，产品已销售到了全球100多个国家和地区，成为名副其实的“酱料王国”。

2019年，李锦记的销售额约700亿元，相当于3.5个海天味业，海天味业的市值在4800亿左右，而李锦记坚持不上市。根据2021年《福布斯》中国香港富豪榜显示，李文达以174亿美元(约合人民币1130亿元)位居第六。

“有华人的地方就有李锦记”，这是李锦记早期的宣传语。后来，这句话变成了“有人的地方就有李锦记”。

李文达的宏愿是，把这盘家族生意无止境地延续，超越千年。

夯实家族传承的家族委员会

开创一家企业，并不容易，更难的是，如何长久发展下去。李锦记集团能传承四代，经营历史突破130年并仍在向上发展，已是奇迹。

看似一帆风顺的李锦记，也曾遭遇两次分崩危机，或者可称之为“家变”。一次是1970年代，第三代李文达的两位堂兄弟因经营理念不合想要分家，李文达倾尽所有买下另两位的股份。其后，不到10年，李文达的弟弟也要求清算股权，高昂的索价让兄弟二人足足打了6年官司，最后李文达以8000万港币回购股份，企业因此陷入财务危机，生产停滞长达半年。

经历了两次分家的痛苦，李文达开始考虑，怎样才能“治危机于未发”?最终，李锦记引入了现代化传承交接班安排的新机制，“家族委员会”与“家族宪法”成为了家族治理的方案，以避免家庭纠纷影响企业发展。

2003年，李锦记成立了家族委员会，由李文达夫妇和五个子女构成，共7人，委员会主席一职轮流担任。委员会下设有家族办公室、家族投资公司、家族基金、家族培训中心。

作为全体家族成员的定期交流平台，家族委员会每3个月开一次会，每次会议持续4天，让每位家族成员都有权参与会议和决策，有关家族事务的事宜。家族委员的一个职责，就是帮助家族成员区分角色——家族成员、股东、董事、管理层。这有利于避免家族成员过分干扰企业事务。

李文达曾表示，成立家族委员会，主要是希望通过这个制度逐步放权，同时，通过家族宪法，将他最珍视的核心价值观，嵌入其中。2016年，李文达夫妇主动退出了委员会，随之，第五代多人进入，成员增至九位。

“一般家族企业把核心放在企业永续上，而我们则把核心放在家族永续上。”李文达之子李惠森曾表示，一旦家族不和睦，事业就会散掉，只有把生意看成家族的一部分，家族事业才能延续。

目前，李文达已经顺利完成了向第四代交棒的任务。李锦记的家族产业包括李锦记酱料以及李锦记健康，李文达的三儿子李惠中是李锦记酱料集团主席，四儿子李惠森是李锦记健康主席。

值得一提的是，李锦记健康板块旗下的“直销帝国”无限极备受争议。无限极是一家以中草药健康产品研发、生产、销售及服务为主的现代化大型企业。

作为直销公司，无限极多次卷入纠纷被罚。根据天眼查显示，无限极中国公司目前仍有500多起司法官司。(蔡静)