此前，在贵州省农业厅农产品质量安全监管处获悉，贵州全省在2019年开展的草甘膦等除草剂专项整治行动中，共立案查处草甘膦等除草剂案件298件，没收违法所得8.7万元，罚款135.2万元。

“茶叶农药残留”再次成为焦点话题。那么，草甘膦究竟是什么?为什么它能残留在茶叶中?它对茶叶会产生什么影响?

1、草甘膦是什么

草甘膦是由美国孟山都公司开发的除草剂，又称镇草宁、农达(Roundup)、草甘膦、膦甘酸。它是一种非选择性、无残留灭生性除草剂，对多年生根杂草非常有效，广泛用于橡胶、桑、茶、果园及甘蔗地。主要抑制植物体内的烯醇丙酮基莽草素磷酸合成酶，从而抑制莽草素向苯丙氨酸、酪氨酸及色氨酸的转化，使蛋白质合成受到干扰，导致植物死亡。草甘膦是通过茎叶吸收后传导到植物各部位的，可防除单子叶和双子叶、一年生和多年生、草本和灌木等40多科的植物。

草甘膦为水溶性物质，易溶于水中，人在饮茶时容易将溶于茶水中的草甘膦带入人体。

2、草甘膦危害

草甘膦危害：食用过多会危及人体健康，并会造成肝肾、黏膜(消化道、皮肤、)、神经、呼吸和心血管系统的损伤，严重者可危及生命。也有学者认为应该重新评估草甘膦的毒性作用，特别是长期或慢性效应。

由于长期接触草甘膦会增加患非霍奇金淋巴瘤癌症的风险，所以草甘膦被世卫组织列为“可能致癌物质”，草甘膦附属物，长期残留在各种植物种，慢慢的进入食物链，愈来愈多，人体中的毒素堆积，对身体造成严重的影响。破坏人类的免疫系统，危害人类健康。

3、草甘膦残留特点

草甘膦残留的特点：体型较大，级别较低的茶叶中草甘膦的残留量较大，原因可能为草甘膦的水溶性强，通过根系或叶片吸收后在老叶片中积累较多。

茶叶是我国重要的经济作物，是老百姓日常饮用的饮品，其安全性不仅关乎着茶农、茶企业的收入，更体现了茶叶生产者对消费者的责任。

原料是茶叶生产的源头，原料的品质和安全是茶产品安全的基石。原料的安全控制需要政府、企业、供应商和茶农的共同参与，营造一个良好的原料安全环境。

4、国内茶行业使用草甘膦的现状

国家虽然没有明确禁止茶园使用草甘膦，但由于其争议过大，为保障茶叶产品安全，例如江西婺源县、福建安溪县、安徽霍山县等很多茶产区已经明令禁止在茶园中使用除草剂。

茶界专家也在积极呼吁茶农减少或不使用除草剂除草。因为草甘膦在施药过程中容易造成误喷或药液漂移，会造成直接和间接药害。直接药害会使茶叶部分叶片变褐枯萎、死亡。间接药害会导致茶树新梢生长缓慢、部分叶片畸形。

中国农业农村部农药检定所研究员林荣华以目前为止的检测数据给出了分析：草甘膦在中国1985年开始登记使用，现在草甘膦登记状态 1347种药，孟山都公司1988年取得登记使用，这种灭生性除草剂种类并不多，有草甘膦、百草枯、草铵膦，各有优缺点。百草枯除草快，直接接触杀灭;草甘膦有传导作用，杀灭更加彻底，目前情况下比较而言效果最好，成本也低。从我们收集到的毒性生态环境数据，这三种都不算超标，所以一直存在，至于到底能否致癌我们会进一步跟踪。

5、改变现状需要综合措施

茶叶安全无小事，而茶农利益也无法忽视。

选择何种生产管理方式、选择何种农药，现实中往往不是由最科学决定的，而是由最经济决定的。如何在这两者之间找到利益平衡点，就成为解决这个顽疾的锁钥。我们在此呼吁通过综合施策，来改变这个现状。

首先，茶区政府农业主管部门要切实负起管理和引导责任。一方面从源头加强管理，另一方面从帮助茶产业转型升级、茶农增收入手，推动绿色有机茶产业，让农户主观上愿意、经济上实惠。

其次，农资经营部门要严格按照食品安全和农药管理法规组织经营，要带头执行，并协助政府主管部门堵漏;注重从实用技术、田间管理等方面帮助广大茶农提高认识、掌握相关的技术技能。帮助茶农节本增效，就是培育健康旺盛的农资市场需求。

第三，在这个利益关系得到协调平衡的大前提下，管理加引导，使广大茶农内心里愿意严格执行农药的使用管理规范，从而确保茶产业的长远发展和自己的长效收益。

为了保证茶叶的安全，希望各位合作伙伴多向茶农传播控制农药喷施的思想，防止原料中农药残留超标或存在安全的隐患。