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连日来，我市持续开展“光盘行动”、文明餐桌、杜绝餐饮浪费等活动，倡导勤俭节约文明新风。图为东丽区丰年村街道丽新里社区食堂推出“小份饭”和“半份菜”供餐服务，引导居民适量点餐、自觉光盘。本报记者 孙立伟 通讯员 翟鑫彬 摄

昨日，中央储备粮天津保税区直属库有限公司举办以“宁流千滴汗、不坏一粒粮”为主题的第五届公众开放日活动，将保管员日常工作场景呈现，通过展示硬核科技实力，彰显“大国粮仓”的责任担当，进一步增强公众对中储粮“保障粮油供给，端牢中国饭碗”的信心。

在中央储备粮天津保税区直属库，一片高约30米的白色油罐依次耸立。“我和师父每周至少挨个爬一次。”保管员崔健和师父葛尧顺着外旋盘梯，麻利地爬上罐顶，对消防设施点和管线阀门认真巡查。“在油脂静态储存期间，主要是防止管道阀门跑冒滴漏，做到‘早发现，早处理’。”崔健说着，将检查情况规范地写在油情检查记录簿上。

为保障储备油的质量和安全，在油泵房控制室，用鼠标点击每个油罐的标号，储油高度、油温变化等基本情况显示在电脑屏幕上，一目了然。“油罐全部配备雷达液位计检测和油温检测系统进行实时检测，并自动储存数据。”仓储管理科负责人刘欢介绍，保管员每周还会上罐打尺测温，与电脑检测数据进行比对，确保准确无误，给储油质量、数量上了人工和科技“双保险”。

油罐的入库样品分样送检是质量保障的第一道关。在化验室，一瓶浅黄色油脂罐上贴着一张标签。“这是大豆油，原料大豆产地、加工时间等信息，通过标签可溯源。”检验员杨晓军介绍，一份样品从取样到检测完成，至少需要三四个小时，检验员需要全天候作业，“只有一丝不苟把好关，才能确保食品安全和民众健康。”

“守好‘大国粮仓’，才能端牢中国饭碗。我们深入学习贯彻党的二十大精神，增强‘宁流千滴汗，不坏一粒粮’的信心和决心，继续为保障国家粮食安全、保障人民群众‘舌尖上的安全’贡献自己的力量。”天津保税区直属库党支部书记、总经理贾佳表示。（记者陈璠通讯员陈思）