【津云镜头】正月十五的元宵“摇”起来啦!
2022-02-15 13:21:11
来源:津云
津云新闻讯:正月十五元宵节,吃上一碗元宵,饱含着家人团圆、美满的美好寓意。这不,迎着正日子,元宵的销售迎来了最高峰。无论是传统手工“老味儿”还是新派馅料元宵,都各有喜欢的群体,不妨碍门前排起长长的等候队伍。
为了保证口感“新鲜”,一般各家售卖的都是当日“手摇”元宵。“把成品馅料放在江米水中蘸一下,再放到这个‘摇’元宵的器皿中,这样,干糯米粉就会粘到馅上。”大桥道食品的一位小哥正在和同伴配合着“摇”元宵,这样的步骤重复四次,白白胖胖的元宵就制作好了,成品装袋直接售卖。经典系列、酸奶系列……每个品种都不乏青睐者。
一位正在桂顺斋排队购买元宵的老人告诉记者,现在人们餐桌极大丰富,所以更讲究健康。“这不今年我看又增加了新的无糖元宵,买回去一些让老人孩子吃着都更健康。”(津云新闻记者赵颖妍 摄影吴涛 戴涛)
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正月十五
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