（上海，2023年12月22日）民间素有“气始于冬至”的古训，冬季正是我们顺气养生、食补滋养的好时候。但寒冷的天气总是让人抑制不住对高热量食物的渴望，过度的热量摄取易造成脂肪堆积。因此，如何在冬日进行科学食补养生显得尤为重要。不妨从一把加州巴旦木开始，将冬日进补与体重管理有效结合，为健康生活添上一道美味选择。

知乎健康领域的知名答主，阿源老师日前在社交平台分享了如何稳定血糖的饮食计划：“要选择健康、优质的食材，而其中有一类容易被人们忽略的低GI和低GL食物：优质坚果，比如加州巴旦木。”

温暖居家，科学养生

精心烹饪、炖煮许久的“热乎乎”的美食，也是冬季餐桌上的宠儿。然而这些食物因为经过了长时间高温的精细加工，很容易加速血糖生成指数(GI)的升高，给控糖人群带来压力。

知乎健康领域的知名答主，阿源老师[1]日前在社交平台分享了如何稳定血糖的饮食计划：“首先就要选择健康、优质的食材，而其中有一类容易被人们忽略的低GI和低GL食物：优质坚果，比如加州巴旦木，它不仅营养丰富，而且有研究表明在正常饮食基础上将适量加州巴旦木作为日常零食，可以增强饱腹感减少摄入热量，这有助于我们打开热量缺口，帮助体重管理。还有研究表明将加州巴旦木加入健康食谱有助于需控糖的人群稳定其长期血糖水平。”

因此不妨考虑在家中常备加州巴旦木作为健康第四餐，合理摄取无需担忧“长膘囤肉”，轻松实现科学养生。

每30克加州巴旦木中就含有6克植物蛋白，有助于增加身体的能量，为身体在一天中保持充沛精力提供动力。甘甜松脆的加州巴旦木还有着奇妙的口感，为身体和味蕾带来双重满足。

办公新宠，持久供能

近日寒潮席卷全国，都市打工人们在寒风中坚持通勤，热量加速消耗，寒气也难免加重身体疲惫感，引起注意力涣散，影响工作效率，而加州巴旦木作为植物蛋白的天然来源，其中每30克加州巴旦木中就含有6克植物蛋白，有助于增加身体的能量，为身体在一天中保持充沛精力提供动力[2]，甘甜松脆的加州巴旦木还有着奇妙的口感，为身体和味蕾带来双重满足。可以选择直接食用体验原汁原味，也可以尝试加州巴旦木奶，搭配香醇浓缩咖啡，绝对是办公室里备受欢迎的零食和饮料，一扫疲惫，恢复元气状态。

此外，加州巴旦木小巧便携，是忙碌工作日中随取随吃的理想伴侣，通勤路上别忘了带一盒加州巴旦木，在繁琐工作中随时随地补充能量、轻松应对挑战，注入满满活力。

一项发表在《美容皮肤医学杂志》上的前瞻性研究所提供的首个临床依据所证明，食用加州巴旦木将有助于提高人体中的维生素E含量，而丰富的维生素E具有一定的抗氧化效果，这将使肌肤抵抗紫外线（UVB）的可能性大大提高。

户外伴侣，呵护肌肤

冬日来临，是一年之中臭氧层最为稀薄之时。尽管阳光耀眼不再，但却更易令人掉以轻心，给了紫外线更多袭击我们皮肤的机会，因此户外的防晒工作仍需高度重视。我们可以选择采取戴帽子、口罩以及涂防晒霜的方式进行预防，而除了外部的防护外，我们还可以通过食物助力肌肤提高抵抗力，比如可以选择富含维生素E的食物帮助肌肤抵抗紫外线。

正如一项发表在《美容皮肤医学杂志》上的前瞻性研究所提供的首个临床依据所证明，食用加州巴旦木将有助于提高人体中的维生素E含量，而丰富的维生素E具有一定的抗氧化效果，这将使肌肤抵抗紫外线（UVB）的可能性大大提高。[3]将加州巴旦木作为户外出行的伴侣，为肌肤带来更全面的呵护。

不管是居家、工作还是户外，选择营养满满、香脆可口的加州巴旦木，让这个冬天更温馨、更健康、更美味，用健康身体和美丽肌肤一起迎接新年的到来。

《掌握糖尿病饮食控制的关键原则，选择可靠健康食材》https://zhuanlan.zhihu.com/p/668656911 ↑

U.S. Department of Agriculture (美国农业部). Agricultural Research Service (农业研究服务局), 2019. FoodData Central. The USDA National Nutrient Database for Standard Reference (SR) (国家标准参考营养数据库遗留发布(SR 遗留)): 营养数据库 (NBD) 12061号坚果、加州巴旦木；2013 年更新。网址: https://fdc.nal.usda.gov. ↑

Li JN, Li Z, et al. Almond Consumption Increased UVB Resistance in Healthy Asian Women (食用巴旦木增强健康亚洲女性对紫外线的抵抗力). Journal of Cosmetic Dermatology (美容皮肤医学杂志). 2021;00:1-6. ↑

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